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クリスマスディナーご予約承り中

12月23,24,25日の3日間は特別にクリスマスディナーコースをご用意させていただきます。

フランスの伝統的なお料理とソムリエ厳選のスペシャルなワインをお楽しみください。


誠に勝手ながらこの3日間につきましては2部制とさせていただいております。

1部 17:30~19:30
2部 20:30~22:30

❋お一人様¥7000❋


◇アミューズ(小前菜)◇

お食事前の一皿、小前菜3種盛り合わせ


◇オードブル◇

本ズワイ蟹と帆立貝のムース、天使の海老のミキュイ、ガトー仕立て

ハーブとラビゴットのソース、キャビア添え

 

◇ポタージュ◇

黒トリュフのポタージュ

安藤さんの卵を使った柔らかな温泉卵をしのばせて

 

◇お魚料理◇

イトヨリ鯛のア・ラ・ヴァプール、ヴェルモットとディジョン風味、2種のソース

カリフラワーのピュレとアリュメット野菜を添えて

 

◇お肉料理◇

特選牛フィレ肉のポワレ、牛タンのストロガノフ風パイ包み

ペコロスのロースト、赤ワインソースと共に


◇デザート◇

デセール・ヴァリエ

いろいろなデザートを一皿に盛り合わせて・・


◇コーヒー・紅茶・エスプレッソをお好みで◇

※仕入れ状況によってメニューが変更になる場合があります。予めご了承ください。
詳しくはお気軽にお問い合わせください。


更新: 2011-11-13 17:39:00