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X’masディナーご予約承り中です。

12月22日(日)~25日(水)の4日間は

特別にクリスマススペシャルディナーをご用意させて頂きます。

この特別な夜のためにシェフ選りすぐりの食材を

フランス料理の伝統的な調理法で皆様にお届けいたします。

ソムリエ厳選のワインと共に大切な人と素敵なひと時をお過ごしください。

ご予約お待ち申し上げております。

なお、誠に勝手ながら期間中は2部制とさせていただいております。

予めご了承くださいませ。

 

※お一人様¥7,000※

 

1部 17:30~19:30

 

2部 20:30~22:30

 
 
Menu de Noel
 
Amuse-Bouche
フォアグラのフラン、りんごのコンフィと一緒に
 
Entre'e
紅ズワイ蟹、帆立貝、ホウレン草のテリーヌ
明野クリスタルトマトのカクテル、アブルーガキャビア添え
 
Petie-Pain
フランス産の小麦と水で作ったこだわりの自家製バゲット
 
Potage
シェフ厳選、小平ベンズファームのとれたて野菜をポタージュに
 
Poisson
愛媛県宇和島産“鯛一郎クン”とムール貝のグリル
冬野菜のエチュベ、雲丹風味のブランソース
 
Viande
A4ランク和牛フィレ肉のポワレ、ソースボルドレーズ
二種のチーズとジャガイモのガレットを添えて
 
Dessert
デセール・ヴァリエ
いろいろなデザートを一皿に盛り合わせて・・・
 
Cafi ou The
コーヒー、紅茶、エスプレッソをお好みで

更新: 2013-11-22 00:00:00
今年も間もなくボジョレー・ヌーヴォー解禁です!!

今年も来ました!

来る11月21日の木曜日はいよいよボジョレーヌーヴォーの解禁日です。

葡萄の出来も上々なようで今年も期待できますよ~♪

以下は10月10日の収穫コメントです。

 

予定通り、107日と8日の2日間にわたって収穫を行いました。

 

お送りした画像は、樹齢77年の区画のものです。

収穫ケースの中のぶどうは、ほとんどがミルランダージュによる小粒のぶどうであることを

 

ご確認いただけると思います。

 

(まれにポツポツとある大きなぶどうが、いわゆる通常の大きさのぶどうです)。

 

9月後半、特に公示日の24日頃から一転して雨がちとなり、

 

多くの生産者が雨の中で収穫を行いました。

 

 

 

10月に入ってからもぐずついた天候が続きましたが、2週目から好転し、

 

収穫日は両日ともに、秋晴れの快晴に恵まれました。

 

 

 

収穫を公示日より2週間遅らせた甲斐があり、ぶどうはほぼ理想的に完熟しました。

 

 

 

2005年、2009年、2012年に続き、収穫時の潜在アルコール度数は12度に達しました。

 

(大多数の畑は11度くらいですので、かなり例外的な高さとなりました。)

 

今年の総括として、ヴィエイユ・ヴィーニュ、ミルランダージュ、高台の良好な気候という特性が、

 

よく発揮された年になったと思います。

 

 

ワインはいろいろな意味で、2005年ヴィンテージによく似ています。

 

濃厚で、コクのあるヌーヴォーをお届けできると思います。

 

とっても楽しみですね♪

今年もアミカルで盛大に今年の収穫をお祝いしましょう!


更新: 2013-11-06 16:19:00
秋のワインフェア実施中!!

最近は朝、晩と涼しくなりましたね!

すっかり秋です・・・。

 

今年の夏はホントに暑くて大変でしたね。

いよいよワインやお食事が美味しい季節になりました♪

アミカルではお食事に合わせてソムリエ厳選のワインをグラスでご用意させていただいております。

運が良ければ通常ではグラスではご用意しないようなスペシャルなものもあるかも!?

是非この機会に親しいお仲間やご友人、もちろん恋人同士、ご夫婦、ご家族でアミカルにお越しください。

お待ち申し上げております♪


更新: 2013-09-19 18:09:00
平日ランチタイムの営業がスタートします!!

大変長らくお待たせいたしました。

2013年3月18日(月)から平日もランチタイムの営業を行います!

皆様からのたくさんの熱いご要望、誠にありがとうございます。

今まで、好評を頂いておりました土、日、祝日限定のガレットランチを平日にも行います!

これまで、ウィークデイのお昼間にしかお時間をとれなかったお客様にもこの機会にお目にかかれることをスタッフ一同心より楽しみにしております。

ぜひ、お誘い合わせのうえ、ご利用ください!

また、誠に勝手ながらランチタイムの営業開始に伴い、営業時間も変更させて頂きます。

ランチタイム 11:45~15:00

ディナータイム17:30~23:00

となります。

今後とも変わらぬご愛顧をよろしくお願い申し上げます。


更新: 2013-02-16 16:56:00
2次会パーティ承り中!!

 アミカルでは貸切で2次会のパーティなども承っております。

こだわりのフランス料理とワイン、パリの雰囲気漂う店内で2人だけのオリジナルパーティを開いてみませんか?

ご予算やパーティ内容などどんなことでもご相談に乗らせて頂きます!

先ずはお気軽にお問い合わせください♪


更新: 2013-01-10 15:46:00
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