2022年 Xmas特別ディナーコースのお知らせ
2022年12月23日、24日、25日の3日間限定でXmas特別ディナーコース
【 ￥14,500 】をご用意いたしております。
高級食材を贅沢に使用したXmasならではの特別コースを7皿構成でご用意♪
詳しくはスタッフまでお問合せ下さい！
尚、この3日間は2部、2時間制とさせていただき
1部 17時30分～
2部 20時30分～
を予定しております。
皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております。
【12/23・24・25限定！】
2022クリスマスディナーコース乾杯ロゼシャンパン付き
14,500 (税・サ込)
※写真はイメージです。
＜内容＞
乾杯ロゼシャンパーニュ
Amuse-Bouches
～お食事前の一皿～
活蝦夷鮑のアミューズ・ブーシュ
Entrée
活オマール海老のポシェ キャビア添え
彩り魚介類のハーブアスピック
フランス産セロリラヴとズワイ蟹エフィロシェのムース
Entrée ２ém
徳島県産純血軍鶏と地産土垂れ里芋のクロメスキ
Potages
～ スペシャリテ ～
黒トリュフの濃厚クリームポタージュ
Poissons
北海道産寒鱈のポワレ
白子と吉切鮫フカヒレのブランダードとパート包みに
ブルゴーニュバターの香り
Viandes
特選黒毛和牛とフォアグラのロッシーニ風 黒トリュフのポム・ムースリーヌ
ソース・ペリゴールで
Dessert
～デセール・ヴァリエ～
色々なプチガトーの盛り合わせ
Café ou Thé
コーヒー、ダージリンティーをお好みで
※当日の仕入れ状況により食材、料理構成が一部異なることがあります。
予めご了承下さい。
皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております。