Brasserie　Amicale 焼きロメインレタスサラダ

『菱山ファームの焼きロメインレタスサラダ』

八王子市の菱山ファームさんのロメインレタスを贅沢に半玉使った一皿。

高温に熱した鉄フライパンで表面をサッと焼き

同じく八王子市の磯沼ミルクファームさんのヨーグルトを使った

特製ソースをたっぷりと。

ラギオールナイフで中心の温泉卵を崩し

カリカリのベーコン、チーズ、ソースと絡めながらお召し上がりください♪

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